23.01.2018 12:59
Budeme potrebovať (2 porcie): 4 stredne veľké zemiaky, jednu cuketu, 100g slaniny, 6-8 ks prepeličích vajíčok, soľ, korenie, mletá sladká paprika, mandľové mlieko.
Postup: nastrúhame ošúpanú cuketu, posolíme a necháme chvíľku postáť. Medzitým si na kúsky nakrájame slaninu, ošúpeme a na tenké kolieska nakrájame zemiaky. Z cukety zlejeme tekutinu, pridáme do nej slaninu, vajíčka, korenie a červenú papriku. Do vymasteného pekáča dáme vrstvu zemiakov, navrstvíme cuketovú hmotu a prikryjeme zemiakmi. Tie zalejeme zvyškom vajíčkovej šťavy z cukety, rozriedenej lyžicou mandľového mlieka. Pečieme v rúre približne 3/4h na 180 stupňov.
